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苹果氧化?试试这些防止氧化的小技巧 (苹果氧化试验)

苹果是一种非常受欢迎的水果,但一旦切开或削皮后暴露在空气中,它就会迅速变色,这种现象被称为,氧化,苹果中的多酚酶和氧气发生反应,生成醌类物质,进而引发一系列化学变化,导致苹果的颜色从白色变为棕色,为了保持苹果的新鲜度和美观,许多人尝试了各种方法来防止苹果氧化,本文将详细介绍几种常见的防止苹果氧化的方法,并通过实验来验证其效果,一、柠...。
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